La Carte du restaurant

Découvrez la carte de votre restaurant à Ploufragan et n’hésitez pas à nous appeler pour la réservation d’une table au Grain de Sel. À travers nos menus, vous découvrirez nos recettes faites maison et avec des produits de qualité !

Notre planche apéro

Assortiment de Cochonailles 7.00 €  
pour 2 personnes

Assortiment de Cochonailles  9,50 € 
​​​​​​​
pour 3 personnes

Nos entrées

Tartare de saumon, crème à l’aneth
(agrémenté d’avocat et de pignons de pin)  10,00€

Déclinaison de l’avocat - crevettes  8,50 €

Saumon fumé et sa crème ciboulette  8,50 €

Chèvre chaud délicatement doré sur toast et miel 
         - 3 pièces 7,50€
         - 2 pièces 6,50 €

Petites tartines des alpages (jambon cru et reblochon) 
         - 3 pièces 8,00 €
         - 2 pièces 7,00 €

Salade du moment 6,50€



Nos salades gourmandes

La Croquante : salade, tomates, blanc de volaille, ananas, pomme granny, emmental  11,50 €

L’Océane : salade, tomates, feta, crevettes roses, saumon fumé, pomme  13,30 €

La Périgourdine : salade, tomates, lardons, champignons, croûtons, gésiers, magret fumé  14,50 €

La Campagnarde : salade, tomates, pomme de terre, lardons, champignons, croûtons, emmental râpé   10,50 €

La Grain de sel : salade, tomates, crevettes, noix de St-Jacques, lardons, crème au vinaigre de framboise  16,50 €

Nos Formules

10,00 €

Formule plat du jour
+ verre de vin 12,00€

13,00 €

Formule 2 plats
Entrée + plat
ou
Plat + dessert

15,00 €

Formule 3 plats
Entrée + plat + dessert


Uniquement le midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés.

Nos Grillades

Le Coin du Boucher

Le Steak
160 g environ, morceau sélectionné par le chef.   11,00 €

L’Entrecôte 250g environ      17,00€
L'Entrecôte 350g environ       22,00€

Du moelleux et de la tendreté, son persillé autorise une cuisson à point.  

Le Pavé de rumsteak
220 g environ, viande tendre, saignante, sans gras,
dont on peut apprécier toute la générosité.   15,50 €


Le Steak tartare
180 g environ, haché à la minute pour les amateurs
de viande crue.   15,00 €

Le Jambon fumé grillé
180 g environ, une tranche généreuse qui s’accommode à toutes les sauces.   10,30 €

Le Coin des Brochettes

La Brochette de boeuf
220g environ, morceaux sélectionnés par le chef   14,00 €

La Brochette d’agneau
200 g environ, uniquement dans le gigot   14,00 €

La Brochette mixte 200 g environ, boeuf et agneau   14,00 €

Le Coin du Pêcheur

Pavé de thon mariné 17,00€
(thon Albacor, thon Germon, ou Espadon selon arrivage)

Pavé de saumon à la fleur de sel   15,00 €

Brochette de St-Jacques et Gambas 19,50 €


Tous nos plats sont accompagnés d'une salade, de légumes du moment et d'un féculent au choix: 
Frites maison, pomme de terre au four à la crème ciboulette fouettée, mélange de céréales.



Sauces proposées : roquefort, poivre, béarnaise, poivron.


Cuisson à la plancha

Une cuisson saine et savoureuse, sans ajout de matière grasse, ce qui permet de préserver et respecter les viandes et poissons... en les sublimant !
Bleu, saignant, à point... chacun y trouvera sa cuisson favorite.


Formule du week-end


20,00€

Jambon grill
ou
pavé de suamon grillé à la fleur de sel
ou
pièce du boucher

+

Café gourmand 
ou 
creme brulée et son café

Menu P'tit Loup

10,00€

Steak haché ou jambon grill accompagné de frites ou céréales

+

Fromage blanc et son coulis ou 2 boules de glace

+

Verre de soda ou verre de jus de fruits ou sirop à l'eau


Nos desserts maison


Tarte au citron revisitée   6,80 €

Mousse au chocolat du chef   6,00 €

Crème brûlée au parfum du moment   6,00 €

Tatin façon grain de sel (verrine)   6,80 €

Café gourmand 4 gourmandises  6,50 €

Thé gourmand 4 gourmandises  6,90 €

Assiette du berger Assortiment de 3 fromages   5,80 €

Nos coupes glacées

Glaces artisanales Eric Elein

Composez vous-même votre coupe:

Vanille, chocolat, caramèl au beurre salé, menthe chocolat, palet Breton, coco, cappuccino, framboise, pêche de vigne, fraise, pomme granny, poire-william, citron vert, exotique.

1 boule 2,00€
2 boules 4,00€
3 boules 5,00€

Supplément chantilly ou chocolat chaud ou purée de fruits 1,50€

Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly   6,00 €

Cappuccino liégois
Glace cappuccino, coulis café, chantilly   6,00 €

Chocolat liégois
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly   6,00 €

Coupe toffee
Glace caramel au beurre salé, vanille, caramel au beurre salé maison, chantilly   6,00 €

Coupe after eight
Glace menthe chocolat, chocolat chaud maison, chantilly   6,00 €

Coupe rubis : 1 boule fraise, une boule framboise, purée de fruits rouge et chantilly 6,00€

Coupe exotique : 1 boule fruits exotique, 1 boule coco, purée de fruits exotique et chantilly  6,00€

Profiteroles 3 choux, glace vanille,
chocolat chaud maison, chantilly   7,00 €

Coupe colonel Glace citron, vodka   6,80 €

Coupe trou Normand Glace pomme, calvados,   6,80 €

Coupe Alsacienne Glace poire, eau de vie de poire   6,80 €

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